Maiale d’Autore 2026
Maiale d’Autore 2026

08 – 09 – 10 MAGGIO

Torna l’evento dedicato al maiale, componente essenziale della cucina della Valtriversa ed elemento portante dei menù di tutte le Proloco, che anche quest’anno avremo il piacere di ospitare!

Tante le specialità proposte, accompagnate da una vasta selezione dei migliori vini del territorio a cura della Proloco di Villafranca e da un ricco programma di eventi e intrattenimento per tutti i gusti.

IL PROGRAMMA COMPLETO

Ore 20:30CENA CON ABBINAMENTO VINI

Sotto i portici del Municipio, la ProLoco di Villafranca propone una cena a tema in abbinamento ai vini di tre realtà vitivinicole d’eccellenza — Il Falchetto, Beatrice Cortese e Alle Tre Colline — accomunate da una conduzione tutta al femminile. Saranno le stesse produttrici a presentare e guidare la degustazione, raccontando con passione il proprio lavoro e il territorio. La cena ha un costo di 32€/PERSONA e prevede un menu fisso:

MENU CENA DEGUSTAZIONE 08 MAGGIO | 32€/persona

A cura della Proloco di Villafranca

ANTIPASTI – in abbinamento a: Mosaico Piemonte DOC Moscato Secco di Tenuta il Falchetto

  • Mini Hamburger con salsa al Bleu
  • Crocchette di patate e speck con salsa yogurt aromatizzata alla senape

PRIMO – in abbinamento a Barbea Barbera d’Alba DOC di Beatrice Cortese

  • Pappardelle al ragù bianco di maiale

SECONDO – in abbinamento a Albugnano DOC di Alle Tre Colline

  • Guanciotto di maiale stufato con contorno

DOLCE – abbinamento a scelta tra:

Moscato d’Asti DOCG – Tenuta il Falchetto

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco – Alle tre colline

  • Crema chantilly con fragole fresche

Oppure chiamaci al (+39) 335 660 0896 o prenota in negozio da Cavalla Abbigliamento

Ore 19:30SAGRA GASTRONOMICA

Apertura degli stand gastronomici con le specialità a base di maiale delle Proloco di Villafranca, Roatto, Maretto, Cantarana e San Paolo Solbrito e la selezione di vini del territorio.

Live Music a cura di Monferrato on Stage

Luca Fogliati

RideGorilla – il live show di Luca Martelli | batterista di Piero Pelù e Litfiba

Dj Robertino

Ingresso libero e gratuito! Scopri i dettagli e i menu delle Proloco sui nostri canali social!

Ore 10:00 – Camminata con il Circolo Legambiente Valtriversa, partenza da Via Roma – Portici Comunali

è richiesto abbigliamento comodo e scarpe da sterrato!

INFO – (+39) 340 500 7714

Dalle ore 10:00

  • Laboratorio di ceramica a cura di Naif Laboratorio Artistico
  • Laboratorio di decorazione e restauro legno a cura di Franzero Passione Casa

Ore 12:00SAGRA GASTRONOMICA

Apertura degli stand gastronomici con le specialità a base di maiale delle Proloco diVillafranca, Roatto, Maretto, Cantarana e San Paolo Solbrito e la selezione di vini del territorio-

Ingresso libero e gratuito! Scopri i dettagli e i menu delle Proloco sui nostri canali social!

DATA
venerdì 8 Maggio 2026
domenica 10 Maggio 2026
ORARIO
19:30
01:00

cena con abbinamento vini

Prenota il tuo posto a cena per la serata di Venerdì 08 maggio

La prenotazione è obbligatoria

Se avrai necessità di modificare o cancellare la tua prenotazione potrai contattarci telefonicamente o via e-mail!